Помидоры фаршированные ветчиной и баклажанамиЕсли вы на диете, все равно в жизни есть место для праздников! Фаршированные помидоры с ветчиной и баклажанами станут изюминкой вашего праздничного стола.

Эту пикантную низкокалорийную закуску можно подавать и в холодном, и в горячем виде.

 

В одной порции: 337 ккал, 21 г жиров, 15,2 г белков, 23,1 углеводов

Ингредиенты (4 порции):

8 помидоров
100 г ветчины
200 г баклажанов небольшого размера
80 г твердого сыра
2 луковицы
1 ст. ложка панировочных (или молотых) сухарей
40 г растительного масла
3 зубка чеснока
соль и перец по вкусу


Приготовление:

Для этого блюда выбирайте зрелые, крепкие помидоры одинакового размера.
Подготовьте помидоры для фарширования. Для этого у вымытых помидоров срежьте острым ножом верхнюю часть со стороны плодоножки и аккуратно выберите мякоть ложечкой.
Нарежьте ветчину небольшими кусочками и подрумяньте на небольшом огне.
Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами толщиной 0,5 см, присолите и оставьте на 10 мин., чтобы убрать горечь.
Обжарьте нарезанные баклажаны с двух сторон до образования золотистой корочки.
Порежьте мелко лук и поджарьте до золотистого цвета.
Соедините в миске ветчину, баклажаны и лук, добавьте молотые сухари, половину натертого на крупной терке сыра, выдавите чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Наполните подготовленные помидоры полученным фаршем. Сбрызните сверху растительным маслом и посыпьте оставшимся тертым сыром.
Запекайте помидоры в духовке при температуре 180 градусов около 15 мин.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
 Обновить

Как похудеть

Калькулятор калорий

Сколько вам лет?

Выберите ваш пол:

Ваш рост:

Ваш вес:

Образ жизни:
женский портал

Чего вы хотите: