Суп-пюре из шпинатаВкусный легкий суп, который утолит голод и наполнит вас полезными витаминами. Хорошо подходит также для диетического питания.

В одной порции: 427 ккал, 19,6 г жиров, 41 г белков, 23,1 г углеводов

 

Ингредиенты (в рассчете на 1 порцию):

400 г бульона мясного
125 г свежего шпината
20 г лука-порея
20 г моркови
20 г муки
10 г масла сливочного
100 г молока
1/4 шт. яичного желтка
5 г зелени для украшения


Приготовление:

Порежьте кольцами лук-порей и слегка спассеруйте в сливочном масле.
Сварите листья шпината в небольшом количестве воды и взбейте блендером.
Отдельно отварите нарезанную маленькими кубиками морковь.
Приготовьте белый соус из бульона, отвара шпината и пассерованной муки.
Соедините взбитый шпинат, пассерованный лук-порей и белый соус и варите около 12-15 мин.
Процедите суп через сито, доведите его до кипения и влейте молоко.
В тарелку с супом добавьте немного мелко порезанной зелени (укропа или петрушки)
Приятного аппетита!

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
 Обновить

Как похудеть

Калькулятор калорий

Сколько вам лет?

Выберите ваш пол:

Ваш рост:

Ваш вес:

Образ жизни:
женский портал

Чего вы хотите: